Самые частые травмы на кухне

Самые частые травмы на кухне - aptechka.org Казалось бы, пустяк — хозяйка чистила рыбу, укололась костью. Стоит ли обращать на это внимание? Само пройдет... Бывает, что и проходит. А бывает, появляется краснота, отек. Поэтому любой порез, уколотое место надо сразу же продезинфицировать антисептиком, например, перекисью водорода, смазать йодом или бриллиантовой зеленью и забинтовать.

Случаются ожоги кипятком, паром, раскаленной посудой. Не очищайте обожженную поверхность, не прокалывайте пузыри. Ни в коем случае нельзя применять «домашние» средства — жиры, молоко, так можно загрязнить рану. Если ожог небольшой, подставьте обожженное место под струю холодной воды на 15-20 минут, обработайте специальными средствами от ожогов, например, Пантенолом, мазями Актовегин или Солкосерил. При обширном ожоге наложите повязку, смоченную спиртом или раствором марганцовокислого калия, и немедленно обратитесь к врачу.

Работая на кухне, помните:

  • Прежде чем чистить рыбу, обрежьте плавники ножницами.
  • Рыба, которую вы чистите, не выскользнет из рук, если посыпать ее поваренной солью.
  • Опасно пользоваться стаканами, тарелками и другой посудой, имеющей трещины или отбитые края. Можно порезаться также о ложку с зазубринами, заусеницами.
  • Крышку кастрюли, в которой что-либо варится, открывайте «от себя».
  • Картофель, котлеты, рыбу кладите на горячую сковороду осторожно, «от себя», чтобы не обжечься брызгами жира. Так же аккуратно опускайте продукты в кипящую воду.
  • Раскаленные кастрюли и сковороды не ставьте на край стола, чтобы дети не могли опрокинуть их на себя. Не держите зажженные газовые плиты, включенные электроплитки.
  • Холодную воду в перегревшийся чайник наливайте осторожно, придерживая ручку чайника и крышку тряпкой.
  • Пробуйте пищу длинной ложкой, предварительно дайте ей остыть. Не оставляйте ложку в кастрюле или на сковороде, чтобы не нагрелась.

По материалам статьи В. Зорина.