Рецепты приготовления блюд из дягиля лекарственного

Кулинарные рецепты приготовления блюд с дикорастущими растениями

Рецепты приготовления блюд из дягиля лекарственного - aptechka.org

Салат с дягилем и сельдереем

60 г дягиля, по 50 г сельдерея и яблок, 25 г растительного масла, зелень петрушки или укропа.

Очищенные молодые побеги, листья и черешки дягиля, корень сельдерея, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать, перемешать, заправить растительным маслом, посыпать зеленью укропа или петрушки.

Салат из капусты с дягилем

200 г капусты, 100 г листьев дягиля, 50 г моркови, 25 г зеленого лука, 50 г растительного масла.

Белокочанную капусту нашинковать, добавить измельченные свежие листья дягиля или порошок из сухих листьев, мелко нарезанные морковь, зеленый лук, перемешать, заправить маслом.

Описание растения, химический состав и лечебные свойства дягиля лекарственного