«Кофейные» напитки
Кулинарные рецепты приготовления блюд с дикорастущими растениями
«Кофейные» напитки в первую очередь, из корней цикория, также лопуха, одуванчика, и других лекарственных растений (твердых частей) очень полезны. Напитками, в которых содержится дикорастущий цикорий, полезны при заболеваниях гипертонией, гастритом, гепатитом, диабетом и холециститом.
Напиток из лесных орехов, или лещины. 200 г очищенных и измельченных лесных орехов залить 1 л молока или воды на 4 часа, процедить. Настой довести до кипения, добавить по вкусу сахар.
Напиток из боярышника. Семена из плодов боярышника высушить, размолоть в кофемолке. 10 г полученного порошка залить 200 мл кипятка, настаивать в тепле 5 минут, добавить сахар по вкусу.
Напиток из калины. Семена из плодов калины высушить, размолоть в порошок, готовить кофейный напиток как из семян боярышника.
Рецепты приготовления напитков из: